Очень сытное и ароматное жаркое. Конечно, оно понравится больше тем, кто лояльно относится к пиву, поэтому выбирайте то, которое нравится, но лучше светлое. Черный хлеб придаст соусу густоту и характерный аромат. А для остроты можно добавить чеснока.